Florian Schneider 是 Ziemann Holvrieka 公司欧洲、中东和非洲地区的新任销售主管。

Florian Schneider 是 Ziemann Holvrieka 公司欧洲、中东和非洲地区的新任销售主管。现年 41 岁的 Schneider 将负责欧洲、中东、非洲和中亚地区的业务，该公司是酿造、饮料和液态食品行业的储罐和工艺技术专家。"总经理 Lars Roed 强调说："我们很高兴能够赢得这样一位行业经验丰富的专家担任这一重要职位。

施耐德不仅毕业于工业工程师专业，还是一名训练有素的酿酒师和麦芽师。职业培训结束后，他在巴伐利亚的多家啤酒厂工作了数年。在兰茨胡特应用科学大学完成学业后，施耐德在亚太地区一家知名啤酒设备制造商的销售部门继续他的职业生涯。在那里，他获得了宝贵的国际经验。弗洛里安-施奈德在谈到他在 Ziemann Holvrieka 的新职位时说："在过去的十年中，我在亚洲走了很多地方，获得了大量的跨文化理解能力。再加上我所接受的职业培训、积累的经验和丰富的职业生涯，我相信自己能够随时为我们的客户提供个性化的建议。我期待着与我们高素质、高技能的团队一起迎接未来的挑战。

俄罗斯河酿酒公司（Russian River Brewing Company）选择 Ziemann Holvrieka GmbH 为其位于加利福尼亚州温莎的新建项目提供酿酒车间和储罐技术。因此，又一家美国领先的精酿啤酒公司选择了这家著名的路德维希堡公司。Ziemann Holvrieka 公司为该新建项目提供的酿酒车间每次可酿造 88 百升（75 桶）啤酒。除其他设备外，它还配有 Colibri 啤酒醪搅拌器、Lotus 烧煮槽、Shark 锅炉和 T-Rex 磨粉机。另一个值得一提的设备是一个特殊的啤酒花添加系统，它能使酿酒厂生产出各种香味的啤酒。酿酒车间在各个方面都堪称杰作，建成后将成为俄罗斯河酿酒公司营销战略的关键要素。除酿酒车间技术外，Ziemann Holvrieka 还将提供 17 个圆筒锥形发酵和储存罐，以及 6 个用于冷区的压力罐。

温莎新建项目的啤酒厂和储罐

"Ziemann Holvrieka GmbH 首席运营官 Ralph Gehlhar 说："我们非常高兴美国最具创造力的手工酿酒商之一俄罗斯河酿酒公司将使用我们的技术和产品。俄罗斯河公司以酿造著名啤酒而闻名，如在全美广受欢迎的酒花浓郁的双倍和三倍 IPA（印度淡啤酒）。其中一款名为 "年轻的普林尼"（Pliny the Younger）的三重 IPA 啤酒每年只在酒馆里供应两周，而且只在酒馆里提供生啤。今年有 16000 多名啤酒爱好者前来参加推介会。该公司的另一个特色是其灵感来自比利时的酸啤酒，这种啤酒是用布莱坦酵母发酵而成的。酿酒厂于 2017 年 3 月破土动工，将于 2018 年 6 月投入运营。 

在 2.75 期工程中，Compañía Cervecera de Coahuila 的产能将进一步扩大 250 万百升，总产能达到 2 750 万百升。为此，Ziemann Holvrieka 将增加十几个直径为 10 米的圆柱锥形发酵罐，以提高发酵和储存能力。鲜啤酒罐区将再配备 15 个直径为 6 米的鲜啤酒罐。此外，还将扩建一个容量为 309 千升的啤酒罐和两个容量为 360 千升的酵母收获罐。所有大型储罐都将在现场制造。此外，第三生产区用于啤酒回收的横流过滤系统的容量也将增加一倍。制冷设备、CIP 系统以及 CO₂ 回收厂将根据更大的产能进行调整。完工后，来自第三生产区新的鲜啤酒罐的啤酒可以输送到科阿韦拉啤酒公司的所有装瓶厂并在那里装瓶。Ziemann Holvrieka 还将安装所需的交叉管道。

从 2.50 阶段到 2.75 阶段的过渡将流畅地进行，以便使项目和现场管理尽可能有效。项目计划于 2018 年初完工。

BrewDog 由朋友 James Watt 和 Martin Dickie 于 2007 年创立。从那时起，这家酿酒公司就只朝着一个方向前进：向上。第一年，两位创始人在当时很小的酿酒厂里酿造了 1,050 升/900 桶啤酒；如今，年产量已大幅增至 90,000 升/77,000 桶。在过去几年中，这家酿酒厂因其创造性而备受国际关注：BrewDog 通过名为 "朋克股权 "的众筹活动，成功筹集到了啤酒厂扩张所需的大量资金。自 2009 年以来，已有超过 14,000 名 "粉丝投资者 "通过这一活动向啤酒厂投资。目前，该啤酒厂正在进行第四轮融资；第四轮 "朋克股权"（Equity for Punks IV）的目标是从公共投资中筹集 2500 万英镑。另一个成为头条新闻的活动是世界上最烈啤酒的竞赛。凭借 "历史的终结"，BrewDog 将标准提高到目前最高的 55% 酒精体积值。

为了跟上全球发展的步伐，BrewDog 将在其位于阿伯丁郡埃隆（Elon）的厂区新建一座占地面积达 4500 平方米的厂房，作为第二家啤酒厂。齐曼将提供、安装、自动化和调试从磨粉设备到装瓶设备集成的全套工艺技术。

"一家最具创新精神的精酿啤酒生产商将使用我们的设备生产啤酒，对此我们深感自豪。获得合同的一个决定性因素当然是我们在酿酒车间和冷藏车间都提供了技术，以满足所需的灵活性和质量要求，是一个完整的包，"Ziemann 西欧销售总监 Thorsten Schwanzer 总结道。

齐曼将为制粉车间配备一台 6 辊研磨机和所需的料仓。带有 Colibri™ 糖化容器和 Lotus™ 烧煮容器的酿酒车间每天可酿造 12 瓶啤酒，每瓶的麦芽汁出酒量为 300 升/255 桶。在麦汁煮沸方面，BrewDog 决定采用外置锅炉，以便生产出最小的装料量。此外，新的酿酒车间还将配备废谷物筒仓、第一麦汁容器、酒花配料容器、漩涡池、麦汁曝气系统、水房和酿酒车间 CIP 系统。

在冷藏区，Ziemann 将建造一个酵母窖，其中包括酵母繁殖、酵母储存和投料罐；一个发酵/储存窖，其中包括八个容量为 1,800 升/1,500 桶的 CCT；一个鲜啤酒罐窖，其中包括两个容量为 1,800 升/1,500 桶的鲜啤酒罐以及另一个 CIP 设备。该区域的一大特色是用于冷啤酒花的新型 ZIEMANN 系统。酿酒车间和冷藏区将采用 Braumat 系统 V7 实现自动化。

BrewDog 的新工厂计划于 2015 年 8 月开始安装，预计将于 2016 年第一季度进行首次酿造。在这一扩建阶段，BrewDog 每年的酿酒量将增加约 200,000 升/170,000 桶。

在新的酿酒车间里，浮士德啤酒坊将采用最新的齐曼酿造技术生产特色啤酒。除其他设备外，酿酒车间还配备了鲨鱼（Shark）麦汁煮沸系统、莲花（Lotus）烧煮槽和带可立配（Colibri）搅拌器的醪糟釜。此外，浮士德啤酒坊还决定采用钻石型冷却器，其工作原理与连续动态冷却船相同。经过优化阶段后，齐曼将于 2015 年第二季度完成米尔滕贝格的啤酒厂项目。