Wortex
锥底涡流 Wortex
Wortex by Ziemann 是一款突破性的漩涡容器，专为优化啤酒酿造过程中的麦汁处理而设计。凭借创新的功能和精密的工程设计，它在行业中脱颖而出，成为隐形冠军，对最终产品的质量、热负荷和麦汁损失产生了重大影响。
主要优势
提高麦芽汁质量
Wortex 可确保形成理想的渣锥，减少麦汁含量，提高产量，从而保证麦汁的优质品质。
提高效率
倒锥形底部有三个麦汁出口，提高了效率，降低了排水速度，从而缩短了漩涡休息时间，提高了日酿造能力。
降低热应力和动能应力
凭借其独特的设计，Wortex 最大限度地减少了对脆弱的麦汁成分的热应力和动力学应力，从而保持了麦汁成分的完整性和风味。
最佳麦汁流量
可变流速可精确控制 "茶杯效应"，确保最佳麦汁循环和分离效果。
可定制尺寸
高度-直径比和直径变化可满足特定的酒花装载策略，从而满足酿酒厂对酒花剂量的高要求。
综合清洁系统
Wortex 配备了高效的集成清洁装置，确保易于维护和卫生。
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特点
倒锥形底部
两度倾斜的底部可容纳三个麦汁出口，有利于形成紧凑的残渣锥，提高产量。
多变的高径比
高径比可在 0.25 和 0.45 之间调节，从而灵活应对不同的料斗装载策略。
精确的麦汁流量控制
可变流速可实现最佳的 "茶杯效应 "性能，提供可定制的麦汁处理。
可定制尺寸
Wortex 的直径从 2,300 毫米到 7,400 毫米不等，可适应不同的酿酒能力。
集成清洁装置
漩涡容器包括一个高效的清洁系统，确保易于维护和卫生。
客户报价
"我们的 Ziemann Whirlpool 是我们酿酒车间的瑰宝。由于其独特的设计，它可以将浑浊度降到最低，并缩短漩涡休止期。无论是苦味单位为 60 的原型双倍 IPA，还是苦味单位为 150 的硬核 IPA，中间总是有一个紧凑的渣锥，在过滤麦汁时不会塌陷。我还没听说过比我从 Ziemann 购买的产品性能更好的。
马丁-迪基
苏格兰埃伦 BrewDog PLC
"我们的产量显著提高。Ziemann 啤酒厂的技术和独特的漩涡设计帮助我们从残渣中提取出最后一滴麦汁，即使是 Rodeo Clown 这款 OG 值为 21.5°P、苦味单位为 85 的双倍 IPA 也不例外。
埃里克-华纳
美国卡尔巴赫酿酒公司
