通过这一奖项，dena 对 Straubing 私人酿酒厂的新酿酒车间所实现的可持续节能表示赞赏。新酿酒车间于 2013 年与路德维希堡的 Ziemann Holvrieka 有限公司合作建成。由于采用了 Colibri、Lotus 和 Shark 等高效率的啤酒酿造设备，通过级联结构实现了重力输送，并采取了许多其他能源优化措施，热能消耗比旧啤酒酿造设备减少了 40% 以上。所需的电能减少了约 10%，而产量增加了约 3%。
德国能源署 "dena "成立于 2000 年秋季，总部设在柏林。dena 的股东包括德意志联邦共和国、德国复兴信贷银行集团、德国安联集团、德意志银行股份公司和 DZ 银行股份公司。
dena "支持在政治、经济和社会中实施能源转型。其中一项重要内容是 "能源效率最佳实践 "标签，该标签授予已实施的能源效率措施，这些措施因其取得的效果而具有示范性。能源效率 "倡议由联邦经济事务和能源部资助。
迈向能源自主型酿酒厂的第一步
新酿酒车间的建造是向 "能源自主型酿酒厂 "迈出的第一步。这一概念也是在与 Ziemann Holvrieka 公司的密切合作下提出的，并获得了 "2013 年联邦杰出创新工艺成就奖"。其目标是使卡梅里登酿酒厂的总一次能源几乎完全来自可再生能源。
为此，将在未来 1.5 年内采取各种行动和措施。例如，3 月份将安装一台沼气驱动的微型燃气轮机，用于发电和供热。此外，还计划利用菲涅尔集热器将太阳能产生的工艺热量用于加热温度较高的工艺步骤。此外，还将安装一个以丙烷为天然制冷剂的吸收式制冷系统，将太阳能热能回收的低工艺热量转化为工艺冷量。此外，还计划使用各种储存设施，以缓冲多余的热量和冷量，并在需要时提供这些能源。另一项措施是回收加工过程中的热量，并将其重新用于瓶子清洗、酿造水加热和建筑供暖。受到严重污染的废水将转化为沼气，而沼气又将在酿酒厂内使用。
根据这一计划，总共可节约约 140 万千瓦时的一次能源。与现有工厂相比，减排潜力超过 30%。这样，二氧化碳排放量将减少 30%。2 每年可减少排放量约 900 吨。联邦环境部从环境创新计划中拨款 100 多万欧元支持该项目。
