对于危地马拉的 Cervecería Centroamericana 来说，啤酒不仅仅是一种饮料。它是一种真正的激情。啤酒厂的建筑和技术设施就是这一理念的具体体现。因此，危地马拉城拥有世界上最漂亮的啤酒厂之一。今年将对其进行现代化改造，同时扩大酿酒厂的酒窖面积。
但是，Cervecería Centroamericana 啤酒厂准备更进一步：现在，第二座非常现代化的酿酒车间将开始运行，加上相应的冷藏区改造，酿酒厂的年产量将增加到 430 万升。与现有的酿酒车间和目前的扩建工程一样，相应的订单再次交给了路德维希堡的 Ziemann Holvrieka GmbH 公司。
新酿酒车间每天可生产 12 瓶啤酒，每瓶约 1,050 升。它将配备一个带 Colibri 搅拌器的醪槽，一个烧煮槽，一个 Shark 内部锅炉和一个漩涡池。Cervecería Centroamericana 特意选择了可变鲨鱼锅炉，以便生产出从 "温和 "到相当 "前卫 "的各种香气。订单的其他组成部分还有酒花配料设备和 CIP 设备。此外，还将通过增加创新的 T-Rex 磨粉系统来扩展麦芽进料系统。
新酿酒车间的另一个特点是可以使用热水。这将为 Cervecería Centroamericana 提供随时转换为可持续能源（如太阳能）的选择。
新冷藏库包括 8 个圆柱锥形发酵罐，直径为 7200 毫米，容量为 6000 升，将在现场制造。所有其他罐体和酿酒容器都将从比尔格施塔特运往危地马拉。发酵罐将配备非常轻便而坚固的聚氨酯圆顶盖。订单还包括一条处理能力为 500 升/小时的过滤线（包括稳定装置）和一个带繁殖装置的酵母窖。
整个项目将由 Ziemann Holvrieka 公司负责交钥匙工程，即包括工程设计、生产、运输、安装、管道、自动化和调试。
