由 Ziemann Holvrieka GmbH、魏恩斯泰芬-特里斯多夫大学和 Karmeliten Brauerei（作为能源学院的明显合作伙伴）组成的合作伙伴关系，目前正在食品和饮料行业掀起一场能源利用的革命。"通过能源自给自足酿酒厂的概念，我们致力于可持续的啤酒生产，最大限度地节约能源。我们很高兴能获得这个非凡的奖项"，Karmeliten 啤酒厂总经理克里斯托夫-卡姆普夫（Christoph Kämpf）在颁奖仪式后说道。他与酿酒师 Thomas Eichenseher 和 Ziemann Holvrieka GmbH 总经理 Klaus Gehrig 一起在柏林举行的颁奖典礼上接受了玻璃奖杯。
自 2013 年起，能源奖的发起方《德国商报》和通用电气公司每年都会评选一次创新型、面向未来和有前途的项目，这些项目以最佳方式利用能源，从而提高了效率并节约了能源。获奖者由知名评审团能源学院选出。能源学院将自己视为能源行业的 "智囊团"，围绕能源主题将专家、科学家、企业家和政治家团结在一起。在 "工业"、"交通"、"智能基础设施"、"初创企业 "和 "市政公用事业 "五个类别中，获奖企业都是各自行业的先驱，为塑造和推动能源转型发展做出了贡献。在 "工业 "组别中，Karmeliten Brauerei 啤酒厂以能源自给自足的酿酒理念和原材料的最佳利用说服了评审团。
2013 年，Karmeliten Brauerei 啤酒屋迎来了其 650 周年庆典。第 作为施特劳宾历史最悠久的公司，Ziemann Holvrieka 公司在今年的周年庆典上与合作伙伴 Ziemann Holvrieka GmbH 一起荣获了 "杰出创新工艺成就联邦奖"。另一个里程碑式的事件是，Ziemann Holvrieka 有限公司开发并实施的节能级联酿酒车间获得了德国能源署 "dena "颁发的 "最佳实践标签"。2017 年，又获得了德国环境奖提名。
几年来，啤酒厂制造商 Ziemann Holvrieka 有限公司、魏恩斯泰芬-特里斯多夫大学和 Karmeliten Brauerei 一直致力于对 Straubing 的生产设施及其工艺流程进行可持续的环保设计。
创新理念的目标如下
- 减少一次能源的使用
- 自己发电
- 利用自然能源（太阳热能、菲涅尔透镜）
- 从废水中回收能源
- 热变冷
- 使用天然冷
- 减少高峰负荷（存储技术）
- 记录、评估和分析能源消耗，以制定有活力的生产订单计划
或者简单地说：在施特劳宾的卡梅利腾啤酒厂内生产的几乎所有能源都将多次使用，以尽可能独立于能源市场。
除其他方面外，这一概念还在气候和环境保护方面具有特殊意义。基于这一理念，Karmeliten Brauerei 已经避免了约 40 % 的二氧化碳排放。到 2018 年底，通过进一步投资，二氧化碳排放量将减少 99.5 %。这意味着生产 200 箱啤酒所产生的二氧化碳排放量与 2015 年之前生产一箱啤酒所产生的二氧化碳排放量相同。
